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2022年度メニュー

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2022年6月21日

2VIEWS

la_pesca_peach

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【6/17(金)〜19(日) 限定】
TAKE OUT桃スイーツ🍑

桃に乗せてジェラート
略して〈桃のせ〉が
今週末の3日間、先行オープン中の
併設ジェラートショップで
お召し上がりいただけます🍴

昨年の〈桃のせ〉からバージョンアップ！
桃を贅沢に2段重ねにして、
その上にお好みのジェラートをON！✨

一足お先にラペスカの
桃スイーツをお楽しみください🍑

今週末も、皆様のお越しを
お待ちしております☀️

#桃農家カフェラペスカ #ラペスカ #ピーチ専科ヤマシタ #桃 #農家 #桃農家 #桃スイーツ #山梨カフェ #山梨スイーツ #山梨グルメ #山梨観光 #山梨 #peach #yamanashi

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🍑2022.06.24(金) OPEN 🍑

お待たせしました！

桃農家カフェラペスカ
来週 6/24(金) 10:00 より
今シーズンの営業スタートです！☀️

ーーーーーーー

〈山梨県民限定先行オープン!〉

6/22(水)・23(木)は
山梨県にお住まいの方を
一足お先にカフェに歓迎します！🚪✨
予約・招待制ではございませんので、
是非お気軽にお立ち寄りくださいませ。

ーーーーーーー

今シーズンもスタッフ一同、
皆様のご来店を
心よりお待ちしております🍑

※受付方法は追って
公式HPにてご案内いたします。
(6月は朝9時より整理券での受付開始予定です。前より格段に進歩？しているはずだと😜)

#桃農家カフェラペスカ #ラペスカ #ピーチ専科ヤマシタ #桃 #農家 #ピーチジュエル #桃スイーツ #カフェ #山梨 #山梨カフェ #山梨スイーツ #山梨グルメ #山梨観光 #peach #cafe #yamanashi

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初夏の1DAY 農業体験〜vol.02〜

先週末土曜日、２回目の農業体験を実施🍑

天気も何とか持ちこたえてくれて、
雨に降られることなく最後まで体験を
楽しんでいただくことができました！

参加者の皆さんも慣れるのが早く、桃の袋掛けもどんどん進みました！さすがです👏

さて、春と初夏に開催した農業体験。
参加者の皆さんに少しでも楽しんで頂けたのなら何よりです！

是非また遊びに来てくださいね！
皆さんと再びお会いできる日を楽しみにしています✨

桃の収穫も今週末からスタート予定！
皆さんにおいしい桃をお届けできるように、
スタッフ一同、今日も元気に頑張って参ります！

#ピーチ専科ヤマシタ #ラペスカ #初夏の1day農業体験 #農業体験 #農業 #畑 #桃 #袋掛け #桃農家 #山梨 #農業好きな人と繋がりたい #地方移住 #yamanashi #peach #アグリツーリズム #グリーンツーリズム

. 👔ピーチ専科ヤマシタの父の日👔

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👔ピーチ専科ヤマシタの父の日👔

お待たせしました。
ラペスカが贈る父の日ギフトです。

🎁その①
ラムレーズンバターサンドとコーヒー
人気のラムレーズンサンドと今年からお取り扱いを始めさせていただいた @fukasawacoffee_official さんのコーヒーバッグ。
そしてサクッと軽いメレンゲクッキー。
お父様に至福の時間をお届けします✨
もちろんご自分買いにも対応します！

🎁その②
①のセットに「桃が届く魔法のカード」をプラス
父の日にはサンドセット。
そしてお楽しみは７月に桃をお届け。そんな魔法のカードをご一緒します！

🎁その③
桃ビール（Peach Haze）６本入
今年も @faryeastbrewing さんとピーチ専科ヤマシタの桃のコラボビールが登場。
甘くない、でも桃の香りとトロッとした感じ、人気のフルーツビールをぜひ！

詳しくはオンラインショップ( @la_pesca_peach )まで。

#父の日#父の日ギフト#ラペスカ#ピーチ専科ヤマシタ#桃#ラムレーズン#バターサンド#ビール#山梨#お取り寄せ #fukasawacoffeeroastery #faryeastbrewing #coffee #peachhaze

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🟡Yuzu Weizen 登場！🟡

八ヶ岳ブルワリー様からピーチ専科ヤマシタの柚子を使った第ニ弾柚子ビール「Yuzu Weizen」が登場！

本日よりラペスカでも販売スタートです！✨

これからの時期にもぴったりな一杯！
ぜひお楽しみください✌️

#Repost

@yatsugatakebeer

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▼新感覚フレーバービール！
限定ビール「Yuzu Weizen（ゆずヴァイツェン）」発売です！
https://www.yatsugatake-beer.com/?mode=grp&gid=2739052
⁡
山梨市の農業生産法人「ピーチ専科ヤマシタ」様の県産ゆずを贅沢に使用した今回の「ゆずヴァイツェン」。ビアスタイル（ビールの種類）は、小麦麦芽比率を50％まで高めた“ヘーフェヴァイツェン”がベースとなっています。
⁡
醸造では、およそ40kgのゆずから風味の凝縮された果皮だけを手作業でていねいに切り出し、麦汁煮沸後と発酵段階でじっくり浸漬することにより上品な柑橘香を引き出しました。
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絹のようにきめ細かくクリーミーな泡立ちと、飲み気をそそるヘイジーなアピアランスのなか、華やかな香りが楽しめる本商品。ゆずの柑橘香、ベリー様のニュアンスを持つホップアロマ、そしてヴァツェン酵母に由来するバナナのようなエステル香が複雑に絡み合った、立体的なアロマを引き出しました。
⁡
口に含むと、おだかやな炭酸と柔らかい口当たりが、ヴァイツェンらしい苦味のないフルーティな味わいを一層引き立ててくれる味わいに。飲みはじめはプラム、やがて温度が高くなるにつれて桃を思わせるフレーバーに変化する一方、フィニッシュは酸味を湛えたスッキリ感が魅力です。
⁡
4.5％と抑え目なアルコール度数も手伝って、非常にドリンカビリティの高いビールとなった「ゆずヴァイツェン」。これからの夏本番、どうしようもなく暑い日に、汗が引くまで2～3杯と、単体でグラスを重ねていただくのも楽しそう。
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今回は、同じく販売中の限定ビール「白樺ビート」と「ヴァイス」も組み合わせた豪華8種セットも発売中♪ ぜひこの機会に、地元山梨の魅力が詰まったテロワールなクラフトビールを存分にお楽しみくださいませ！
⁡
#ピーチ専科ヤマシタ #柚子 #ユズ #ゆず #清里 #北杜市 #萌木の村 #八ヶ岳ビール #八ヶ岳ビールタッチダウン #ビール #クラフトビール #山梨 #酒 #ビール部 #yatsugatake #yatsugatakebeer #beer #craftbeer #家飲み #八ヶ岳 #お酒好きな人と繋がりたい #乾杯 #酒好き #ビール好きな人と繋がりたい #白ビール #ヴァイツェン #weizen #テロワール

. 🍑Peach Haze ラペスカでも販売スター

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🍑Peach Haze ラペスカでも販売スタートです！🍑

お待たせしました！
ラペスカ店頭でも今年のPeach Haze の
販売がスタート！✨

先行オープン中のジェラートショップで
お買い求め頂けます✌️
(💡faryeastbrewing さんでは
既にご予約分が完売とのこと！)

カフェオープン後はタップに繋いでの
ご提供もございます。
どうぞお楽しみに🍑

#Repost

@faryeastbrewing

・・・
〈🍑今年もPeach Hazeできました！🍑〉

今年も地元の事業者・生産者さんと一緒にビールで山梨を盛り上げる「山梨応援プロジェクト」はじまりました！

今年最初のリリースはやはりこちら。
毎年即完売の『Peach Haze』が初夏を先取りして登場です🍻

大人気につき今年からFYBのシーズナル定番商品になりました。
今回も山梨市のピーチ専科ヤマシタさんの桃をふんだんに使用しています。

ただいまよりWebで先行販売開始！
いちはやくこのジューシーさを体験してください🍑

---------------------------
🍻Far Yeast Peach Haze
ABV:5.5%
IBU:20
Style:Fruited Hazy Pale Ale
Hop:Mosaic,Strata
Yeast:Imperial Flag Ship

Tasting Note:
山梨応援プロジェクト一番人気。
トロピカル＆ハーバルな2種類のホップで自然な桃の香りとエステル香がバランス良く調和し、ネクターのようなとろとろの口当たりと穏やかな炭酸が心地よいフルーツペールエールです。
桃のアロマは残しつつもドライな仕上がりなので、フルーツビール好きの方はもちろん、甘ったるいフルーツビールが苦手な方にもおすすめ。
---------------------------

[公式Web Store発売日]
本日より、Web Storeにて350ml缶の先行販売を開始いたします。
※お届けは5月30日（月）以降順次
詳細はプロフィールリンクから！

[一般発売日]
6月1日（水）より全国のビアバー、飲食店、酒販店で樽・350ml缶の販売を開始します。
6月中旬よりピーチ専科ヤマシタさんが運営する山梨市の人気カフェ @la_pesca_peach でも提供開始します。

#faryeastbrewing #faryeast #ファーイーストブルーイング #ファーイースト #craftbeer #japanesecraftbeer #beer #クラフトビール #山梨応援プロジェクト #yamanashi #ピーチ専科ヤマシタ #ラペスカ #lapesca #peachhaze #kosuge #kosugevillege #山梨 #源流醸造所

. 〈初夏の1day農業体験開催レポ〜vol

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〈初夏の1day農業体験開催レポ〜vol.1〜〉

ご好評頂いた春の体験に続き、
先週末6/4（土）に「初夏の1day農業体験」を
開催しました！

春の体験では摘蕾、受粉作業を、
そして今回は収穫に向けた最後の追い込みとなる
袋掛け作業を体験頂きました🍑

当日は天気も良く、まるで夏のような１日に☀️

初めて袋掛けをする方もいらした中、
参加者さん達の手際の良さにスタッフ一同びっくり！
どんどん作業が進み、数時間で4,000個以上の桃に
袋が掛けられました。

ご参加頂いた皆さん、
暑い中本当にありがとうございました！✨

桃も順調に育っており、収穫も目前に！
皆さまにおいしい桃を届けられるよう、
畑チームも一丸となって取り組んで参ります。

今週末は第2回の農業体験！
どうか良い天気になりますように🌤

#ピーチ専科ヤマシタ #ラペスカ #初夏の1day農業体験 #農業体験 #農業 #畑 #桃 #袋掛け #桃農家 #山梨 #農業好きな人と繋がりたい #地方移住 #yamanashi #peach #アグリツーリズム #グリーンツーリズム

. ＼コーヒーがもっと美味しくなりま

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＼コーヒーがもっと美味しくなりました！／

桃農家カフェラペスカのコーヒーがリニューアル！

こだわりのラペスカスイーツと共に
美味しいコーヒーも楽しんで欲しい。

そんな想いに応えて下さったのが
山梨県昭和町にある
自家焙煎スペシャリティコーヒー豆の専門店
〈FUKASAWA COFFEE ROASTERY〉さん。

@fukasawacoffee_official

店主の深沢さんはとっても気さくで、
今回のご相談にも快く応じて下さいました。

丁寧に焙煎されたコーヒー豆は雑味がなく
クリアな味わいと心地良い香りが広がります。

そんなFUKASAWA COFFEE ROASTERYさんの豆を
使用したホットコーヒー、アイスコーヒーが
この6月からラペスカでもお楽しみ頂けます。

現在、併設ジェラートショップは
カフェより一足先に先行オープン中。

ラペスカジェラートや
自家製レーズンバターサンドとご一緒に、
美味しくなったコーヒーを是非お楽しみ下さい。

明日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

#ラペスカ #ピーチ専科ヤマシタ #fukasawacoffeeroastery #フカサワコーヒー #山梨 #山梨カフェ #山梨グルメ #桃 #コーヒー #ジェラート #コーヒーのある暮らし #桃農家 #yamanashi #lapesca #coffee

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2022年度
桃のご注文受付開始しました！
ご自宅でもラペスカの桃をお楽しみいただけます。
もちろん贈り物にも。
画像２.３枚目が今の生育状態です。
毎日すくすく成長しております。
商品詳細はオンラインショップまで✨

#桃#お取り寄せ#ピーチ専科ヤマシタ#ラペスカ#山梨

. 🐰うさぎジェラート登場🐰 #あい

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🐰うさぎジェラート登場🐰

#あいぱくでも人気だった
「うさぎジェラート」が
フルーツ公園のてっぺん、
丘の上の小さなジェラテリアに登場！

桃は勿論、その他のジェラートでもお作りします。
お好みのラペスカうさぎを
どうぞお楽しみください🐰

#ラペスカ #ピーチ専科ヤマシタ #フルーツ公園 #山梨 #山梨市 #山梨カフェ #山梨スイーツ #ジェラート#うさぎ #桃 #フルーツセンター #yamanashi

. 5月20日今日の桃畑摘果作業中です

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5月20日
今日の桃畑
摘果作業中です
こんなに桃の実が大きくなりました

#ピーチ専科ヤマシタ
#ラペスカ
#桃
#山梨

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〈ジェラートshop 先行OPEN予告〉

ラペスカの夏のはじまりに向けて、
カフェ併設ジェラートショップが
一足お先に6/1(水)からオープンします。

初めましての人も、
お久しぶりの人も、
お会いできるのを
心から楽しみにしております。

皆様のお越しをお待ちしております。

#ラペスカ #ピーチ専科ヤマシタ #桃農家 #ジェラート #桃 #山梨 #山梨市 #山梨カフェ #山梨グルメ #山梨観光 #スイーツ

. ＼レンタルスペース、はじめました

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＼レンタルスペース、はじめました。／

ラペスカの2Fにある
テラス付きのレンタルスペースです。
ギャラリーや雑貨販売、観光案内など、
様々なご活用をいただけるかと思います。

詳しくはピーチ専科ヤマシタHPにて。
@la_pesca_peach

是非一度ご相談くださいませ。

#ラペスカ #ピーチ専科ヤマシタ #レンタルスペース #イベントスペース #山梨 #山梨市 #ギャラリー

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＼夏季限定カフェラペスカのスタッフを募集します！／

・・・・・・・・・・

◾️業務内容
フロア、キッチン、仕込み、レジ接客、ジェラートshopなど

◾️勤務期間
2022.05.25 ~ 09.30
(期間の途中から、夏休みだけの勤務もOK！)

◾️曜日 / 時間
週2 ~ / 8:00 ~ 19:00の間、要相談

◾️優遇
ジェラート社割購入可
自社農園で採れた桃や葡萄を食べていただくことも！

◾️応募方法
DM、お電話、メール
ご都合をお伺いし、面接させていただきます。
学生さん、ママさん、WワークOK！
住み込みも対応可能です◎

・・・・・・・・・・

桃農家の夏はお祭り騒ぎのような賑やかさ。
年齢・環境、様々なスタッフさんとともに、
たくさんの桃や葡萄に囲まれた
山梨ならではの夏を過ごしませんか？

桃が好きな人、お菓子作りが好きな人、接客が好きな人、山梨暮らしをしてみたい人、ご応募お待ちしております！

#ラペスカ #ピーチ専科ヤマシタ #スタッフ募集 #夏バイト #求人 #アルバイト募集 #スイーツ #桃 #農家 #地方暮らし #山梨 #山梨カフェ #山梨暮らし #ジェラート #移住 #移住体験 #夏休み

. ※定員に達した為、受付終了いたし

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※定員に達した為、受付終了いたしました。(5/23追記)

【参加受付スタート！】

ご好評いただいた春の体験に続き、
初夏の農業体験が
申込受付開始となりました。

・・・・・・・・・・

〈初夏の１DAY 農業体験〉

◾️開催日
2022年6月4日(土)、11日(土)
10:00〜14:30 (休憩30分)

◾️場所
ピーチ専科ヤマシタ

◾️体験内容
桃の袋掛けなど

◾️参加費
無料(お茶・軽食あり)

・・・・・・・・・・

詳細・お申込方法はピーチ専科ヤマシタ公式HPより
ご確認くださいませ。
@la_pesca_peach

収穫を控えた夏の少し手前、
皆さまとお会いできる日を
楽しみにしております。

※受入定員は各日15名さままで。
※お申込は参加希望日の1週間前までにお願いいたします。

#ピーチ専科ヤマシタ #ラペスカ #桃 #農家 #農業 #農業体験 #新規就農 #移住 #山梨 #体験型イベント

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プロが語る！！　晩夏の桃食べ頃の見極め方

ピーチ専科ヤマシタ

山梨県山梨市正徳寺1131－1

TEL.0553-22-8899

yamashita@momo-net.co.jp

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ピーチ専科ヤマシタ / 桃の家カフェラ・ペスカ
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