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2023年度メニュー

2023年度メニュー

2023年6月19日

2694VIEWS

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今年もPeach Hazeの季節がやってきました！🍑🍻

ラペスカでは
缶はジェラートSHOP
先行オープン(6/1〜)に合わせて販売。

生ビールは6月中頃から始まるカフェにて
お楽しみいただけます！

3月にリリースされたMomo Commonも
数量限定で店頭にて販売いたします💡

桃ビールの飲み比べも
是非お楽しみください🍺🍑🍺

・・・

#Repost
@faryeastbrewing

・・・
＜今年のPeach Hazeは新種ホップでアップデート🍑＞

今年もやってまいりました！
桃といえば山梨。
FYB夏のシーズナル定番『Peach Haze』です🍑

今年も山梨市ピーチ専科ヤマシタさんの桃をたっぷり使用しています。
4年目の今回のアップデートとしては、2023年に初めて日本に入ってきたばかりの新種ホップ「Luminosa」を採用したこと。
そして、収穫後すぐにピューレ化されフレッシュさを保った桃ピューレを使用することで、手作業で出てしまう皮や種・果汁のロスをなくしました。
つまり、今まで以上に桃が、、、ってコト？！

今年もぜひ、山梨の味覚を🍻でお楽しみください🥳

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▼△▼Far Yeast Peach Haze▼△▼
ABV:5.5%
IBU:20
Style: Fruited Hazy Pale Ale
Hop:Luminosa , Mosaic

Tasting Note:
山梨県山梨市の桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」の桃をたっぷり使用したヘイジースタイルのフルーツペールエール。
今年初めて日本に入ってきた新種ホップ「Luminosa」はピーチやマンゴー、甘味のある柑橘などトロピカル感たっぷりのアロマホップ。⽢いフルーツの⾹りを引き⽴てる「Mosaic」とともに、桃感をさらに補完します。
桃の自然な⾹りとホップ由来のシトラス・トロピカルフレーバー、そしてジューシーでとろりとした口当たりが楽しめる、この時期だけのフレッシュで旬な「山梨」をお見逃しなく！
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[本日より公式Web Storeで販売開始]
本日12:00より350ml 缶の販売を開始いたします。
3月に限定醸造して即完売となった『Momo Common』も飲み比べセットとして復活！
飲み逃した〜〜！という方、贅沢に2種類、いかがでしょうか😆
詳細はプロフィールリンクから！

[出荷開始日]
Web Storeでのご購入分及び、全国のビアバー、飲食店、酒販店へ向けて5月24日（水）より順次出荷を開始いたします。

今年も6月中頃よりピーチ専科ヤマシタさんが運営する山梨市の大大大人気カフェ @la_pesca_peach でも提供開始します🍑

#faryeastbrewing #faryeast #craftbeer #japanesecraftbeer #beer #山梨応援プロジェクト #yamanashi #ピーチ専科ヤマシタ #ラペスカ #lapesca #peachhaze #kosuge #kosugevillege #山梨 #源流醸造所

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レンタルスペース
ご利用申込受付中です🚪💫
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【💡知ってましたか？】
ラペスカ2Fのお部屋&テラスは
レンタルスペースとして
様々な用途でご利用いただけます！🙆‍♂️

【💡昨年はどんなことしてたの？】
・焼き菓子販売会
・ミニマルシェ
・ワークショップ
・ワインの試飲販売会　etc.

カフェ入店のお待ち時間に
お買い物や試飲を楽しまれる
お客さまの姿が印象的でした👀✨

【💡こんな人にオススメ！】
・お菓子や革製品など夏の屋外マルシェへの
　出店が難しい方🍪 (空調設備あります！)
・山梨の特産品や魅力をPRしたい方🗻

複数の出店者さまで一緒にご利用頂くのもOKです👫⭕️

詳細は公式HPにて⬇️
@la_pesca_peach

ご不明点・ご質問・予約状況のご確認など、
お気軽にDMよりお問い合わせくださいませ📮

シーズン中の祝日は
少しずつご予約も埋まり始めてます。

ご利用希望の場合は是非一度ご相談ください🚩

#ラペスカ #ピーチ専科ヤマシタ #レンタルスペース #イベントスペース #山梨 #山梨市 #ギャラリー #出店者募集 #貸しスペース #山梨観光 #販売会 #試飲販売会 #ワークショップ #yamanashi #rentalspace #workshop #山梨レンタルスペース #山梨イベントスペース #山梨カフェ

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ラペスカジェラートSHOP
6/1(木) 先行オープン！
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2023年のカフェ営業スタートまで
残り1ヶ月程となりました。

本格営業スタートに向けて
今年も一足先にジェラートSHOPが
先行オープンします💫

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◾️営業時間
10：00〜16:00
◾️定休日
毎週月曜
・・・・・・・・・

夏へ飛び込む合図に
ラペスカジェラートも
是非お楽しみください🌞

#ラペスカ #ピーチ専科ヤマシタ #桃農家 #山梨 #山梨カフェ #山梨グルメ #山梨旅行 #山梨市 #yamanashi #ジェラート #地方グルメ

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🍑桃農家カフェラペスカ🍑
2023年度夏スタッフを募集します！
━━━━━━━━━━━━━━

◾️業務内容
フロア、キッチン、仕込み、レジ接客、
ジェラート製造など

◾️勤務期間
2023.05.25 ~ 09.30
(期間の途中から、夏休みだけの勤務もOK！)

◾️日数 / 時間
週2日~ 5日
①9:30 ~ 17:00
②8:00 ~ 19:30の間、4h以上
※土日祝の休みも可能。相談に応じます。

◾️時給
980 ~ 1,100円
(交通費支給※上限有)

◾️優遇
ジェラート社割購入可
自社農園で採れた桃を食べていただくことも！

◾️応募方法
DM、お電話(0553-22-8899)
ご都合をお伺いし、面接させていただきます。
学生さん、ママさん、未経験、WワークOK！
勤務日数に応じて住み込み対応可◎

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今年も夏がはじまります。
桃農家の夏はお祭り騒ぎのような賑やかさ。
年齢・環境、出身も様々なスタッフさんとともに、
たくさんの桃や葡萄に囲まれた
山梨ならではの夏を過ごしませんか？

桃が好きな人、お菓子作りが好きな人、接客が好きな人、山梨暮らしをしてみたい人、ご応募お待ちしております！

#ラペスカ #ピーチ専科ヤマシタ #スタッフ募集 #夏バイト #求人 #アルバイト募集 #スイーツ #桃 #農家 #地方暮らし #山梨 #山梨カフェ #山梨暮らし #ジェラート #移住 #移住体験 #夏休み #短期バイト #お菓子作り #カフェバイト #住み込みバイト

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すっかり暑くなりましたね。
いよいよ夏が近づいてきました。

ヤマシタの畑チームにはアルバイトスタッフさんが
加わり、夏の訪れとともに賑やかになってきました。

畑では社長が桃づくりの先生となり、
社員・アルバイト問わず畑に携わるスタッフ全員に
技術、知識を教えます。

実際に桃の木や実に触れながら、
時に社長の作業姿を見ながら、毎日が学びの日々です。

桃の収穫スタートまであと約1か月。
皆さまにおいしい桃を届けられるよう、
スタッフ一同本日も頑張ってまいります🏃‍♂️🏃‍♀️🏃

#ラペスカ #ピーチ専科ヤマシタ #桃農家 #桃 #農家 #山梨 #農業 #農業を盛り上げたい #畑仕事 #山梨県 #山梨市 #peach #yamanashi #agriculture

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🍑初夏の１DAY 農業体験🍑

春に引き続き、初夏の農業体験の申込受付が開始となりました！

・・・・・・・・・・

〈初夏の１DAY 農業体験〉

◾️開催日
6月3日（土）
6月10日（土）
10:00〜14:30 (昼休憩30分)

◾️集合場所
ピーチ専科ヤマシタ(桃農家カフェラペスカ)

◾️体験内容
桃の袋掛け作業
※小雨決行(荒天中止)

◾️参加費
税込1,000円(軽食あり)

・・・・・・・・・・

詳細・お申込方法はピーチ専科ヤマシタ公式HPより
ご確認くださいませ。
@la_pesca_peach

夏の収穫に向けた最後の大仕事、皆さまとお会いできることを
楽しみにしています☀️

※受入定員は各日20名さまです。
※袋掛けは小学校3年生程度のお子さまでも作業いただけます。
※お申込は可能な限り参加希望日の1週間前までにお願いいたします。

#ピーチ専科ヤマシタ #ラペスカ #桃 #農家 #農業 #農業体験 #新規就農 #移住 #山梨 #体験型イベント#農業を盛り上げたい #山梨観光 #山梨旅行 #山梨イベント #yamanashi #初夏の1DAY農業体験 #袋掛け作業

. 兼ねてから試作を繰り返してきた、

.
兼ねてから試作を繰り返してきた、ラペスカのアイスケーキが完成しました！
桃農家カフェラペスカ特製のアイスケーキはその名も『ジェラトルテ』です

ラペスカのジェラトルテとは
↓↓↓

【PEACH】
バニラと桃を合わせた今までのラペスカにない濃厚な桃ジェラート。
桃との相性も抜群な杏仁風に仕上げたミルクジェラート。
2色のジェラートの間に挟まれた桃のコンポートはもちろんラペスカお手製。
桃➕桃を楽しめる贅沢なデザートに仕上がりました。
シュトロイゼルクッキーがジェラトルテの中でホロホロとしたアクセントを作っています。

【LEMON】
レモンを味わうキュートなジェラトルテ。
桃農家だけどレモンversionも作ってみたかった！
香川県の農園様のレモンをクリームチーズのジェラートに混ぜこみ、酸味と香りを生かしたレモンソースを挟みました。シュトロイゼルクッキーがジェラトルテの中でホロホロと優しいアクセントを作ります。

初夏の爽やかな季節にピッタリ、贈り物にもピッタリなジェラトルテをぜひご賞味ください！

詳しくはオンラインショップまで！

#ラペスカ#ピーチ専科ヤマシタ#母の日#アイスケーキ#桃#ギフト#ジェラート#ジェラトルテ#山梨#山梨カフェ #山梨グルメ #カッサータ #yamanashi #gelato

5月に入りました🎏ゴールデンウィー

5月に入りました🎏ゴールデンウィークで連休真っ只中という方も多いのではないでしょうか！ラペスカも美味しいジェラートをご用意してお待ちしております！新作はいちごです🍓甘酸っぱいいちごジェラートが暑い日には体にしみますよ❣️
ご来店お待ちしております！

#ピーチ専科ヤマシタ#桃農家カフェラペスカ #いちご#ジェラート#山梨県#山梨観光#旅行

こんにちは！ 4月も終わりが近づいて

こんにちは！
4月も終わりが近づいてきましたね！
最近の山梨はとても暑くなってきました🥵
畑では今、摘果作業を行なっております！
4月の初旬には綺麗なピンクの花が咲いていたのに、あっという間に実になりました！
これから更に実が大きくなっていきます！
美味しい桃を作る為に、暑さに気をつけながら作業を進めてまいります！

#山梨#桃#桃農家#農業#カフェ#ラペスカ#ピーチ専科ヤマシタ#ふるさと納税#さとふる

. 【ジェラートSHOP GW営業します】ラ

.
【ジェラートSHOP GW営業します】

ラペスカ併設ジェラートSHOPは
GW期間(4/28〜5/7)毎日営業します🍑

桃ビールやクラフトジンも店頭にて販売🍻

是非お気軽にお立ち寄りくださいませ🚪🌟

※営業時間は10:00-16:00
※桃パフェの提供はございません。
※イートインスペース有り。

#ラペスカ #ピーチ専科ヤマシタ #桃農家 #山梨 #山梨カフェ #山梨グルメ #山梨旅行 #山梨市 #ゴールデンウィーク #gw旅行 #yamanashi #ゴールデンウィークの過ごし方 #ジェラート #地方グルメ

【イベント出店情報】今週末4/22(土)

【イベント出店情報】

今週末4/22(土)・23(日)、
茨城県石岡市で開催される
@food_food_food.2023 に出店いたします！🌞

ラペスカからは、定番の桃ジェラートのほか、
桃ビール〈Momo Common〉をタップに繋いで販売🍻🍑

その他にも、柚子ビールや桃のクラフトジンも
数量限定でご用意いたします！

当日はグルメを中心に全国各地から100店舗が集結し、
更には注目のアーティストによる
野外ライブも開催されるんだとか🎸⚡️

詳細は、イベント公式アカウント
@food_food_food.2023
をチェック👀🌟

皆さまとお会いできるのを
楽しみにしています！🚗💨

#foodfoodfood #ラペスカ #ピーチ専科ヤマシタ #茨城イベント #石岡市 #イベント出店情報 #山梨

農業体験記録
4/1 3名
この日は桃の花が満開でとても綺麗でした！
とても暑い中での作業でしたが、皆さん楽しく作業をしてました！

4/8 19名
この日は、多くの方に参加していただきました！
あいにく花が散っておりましましたが、花が受粉され、少し実になってきているのを感じて頂けたのではないでしょうか！

両日とも、皆さまに楽しんで頂けて幸いでした！

皆さまが手をかけて頂いた木が、桃になるのが楽しみですね！

#山梨#農業#桃#農業体験#ラペスカ#カフェ#ピーチ専科ヤマシタ

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〈春のお花見まつり in 桃農家カフェラペスカ〉

ラペスカジェラートSHOPのお花見営業、
ハンドメイドマルシェ『Fun’s Market 』、
新作桃ビール『Far Yeast Momo Common 』の
試飲販売会、そして『春の1DAY 農業体験』。

たくさんの企画をギュッと詰め込んだ
濃厚な一日でした。

ご来場いただきました皆さま、
そしてマルシェ出店者さま、
Far Yeast Brewing さま、
本当にありがとうございました。

複数企画を同時開催する今回のようなイベントは
ラペスカにとっては初の試みで、
皆さまに遊びにきてもらえるか、
期待と不安で開場までずっとソワソワしていました。

しかしながら、当日はたくさんのお客さまに
ご来場いただき、夏とはまた少し雰囲気の異なる
春のラペスカを楽しんでいただけた様子に
胸を撫で下ろしつつ、
また感謝の気持ちでいっぱいでした。

特に「山梨に住んでるけど今まで一度も来たことなくて、
今回初めてラペスカに来ました。」と県内の方にも
足を運んでいただけたこと、
とても嬉しく感じていました。

県外からお越しいただく皆さまの特別な日にも、
また県内の皆さまの日常にも、
ヤマシタの桃や、ラペスカのお店やジェラートが
一緒にいられたらいいなと、改めて感じた一日です。

重ねてにはなりますが、
今回お越しいただいた皆さまと、
イベント開催に向けてご協力いただいた
関係者の皆さまに心よりお礼申し上げます。
ありがとうございました。

至らぬ点もあったかと思いますが、
次回開催がより良いものになるよう、
繋げていこうと思います！
(次は秋開催を目指したい…！)

・・・

◾️Special Thanks

@faryeastbrewing
@funs._.market
@tricotin_g
@makipan_t
@gurismuku
@sao_taka
@emi_aodora
@lienfleur_koyama
@mmmmerieee
@benino._.fraises
@mother.flowerpaint
@kirakiraromin
@o_colline_o
@sloth_kitchen8
@kancafe_yamanashi
@kamyu_handmade

・・・

#ラペスカ #ピーチ専科ヤマシタ #ラペスカ春のお花見まつり #農業体験 #faryeastbrewing #funsmarket #山梨 #山梨イベント #ハンドメイドマルシェ #momocommon #桃農家 #yamanashi

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＼new! 桃ビール／
Far Yeast Momo Common
試飲・販売会　開催❗️

いよいよ今週末4/8（土）は
〈春のお花見まつり in桃農家カフェラペスカ〉！🌸

会場ではこの春
@faryeastbrewing さんよりリリースされた
『Far Yeast Momo Common』をタップに繋いで
試飲・販売会を開催します！

ヤマシタの桃をたっぷり使った
春らしいドリンカブルですっきりジューシーな
新作桃ビールです🍻🍑

当日は小菅村からFar Yeastの
皆さんにもお越しいただきます！✨

ビールを片手にスタッフさん達との
会話も是非楽しんでくださいね🌟

更に！
Momo Commonは勿論、
Far Yeastさんのあの注目商品も登場するとか…？！😆

週末は皆で乾杯して
山梨の春を迎えましょう！🗻🌸

#ラペスカ #faryeastbrewing #ピーチ専科ヤマシタ #faryeast #山梨 #山梨観光 #山梨グルメ #山梨カフェ #クラフトビール #craftbeer #yamanashi #ラペスカ春のお花見まつり #funsmarket #山梨イベント #山梨ビール #桃農家 #momocommon #ビールイベント

【イベント出店情報】
本日より東武百貨店池袋店にて『うまいものマルシェ』が開催されております
ラペスカジェラートも出店させていただいておりますので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください
ジェラートだけでなく、桃ビールや柚子ビール、桃のジンも販売しております
⁡
⁡
⁡
開催期間:2023年4月6日～4月11日
営業時間:午前10時～午後7時
場所:東武百貨店池袋店8階催事場
⁡
⁡
#ラペスカ#ピーチ専科ヤマシタ#ジェラート#桃#アイス#イベント#うまいものマルシェ#池袋#ビール#ジン
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プロが語る！！　晩夏の桃食べ頃の見極め方

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TEL.0553-22-8899

yamashita@momo-net.co.jp

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